- Acasa
- Vinificatie
Vinificatie
Nobile® Stave Elite
837,20 lei
Contributie organoleptica: Nuante de moka si prajit. Aport de onctuozitate, amplificarea volumului gustativ. Dezvoltarea unei complexitati aromatice de o eleganta comparabila unei maturari in butoi. Caracteristicile lemnului: Stejar francez, calitate selectionata merrain, uscare naturala 24 de luni in aer liber. Dimensiuni: 91 x 10 x 1,2 cm ...
NUTRISTART®
96,20 lei
Nutrient complet asociat factorilor de crestere si supravietuire, favorizand multiplicarea drojdiilor (drojdii inactive, fosfat de amoniu, thiamine). • A se folosi in cazul carentei mustului in elemente nutritive. • 10 g/hl de NUTRISTART® aduce in medie 14 mg/L de azot asimilabil. Dozare: 20 - 40 g/hL in functie de necesarul de azot. Incorpor...
NUTRISTART® ORG
171,20 lei
Nutrient complex 100% organic, bogat in aminoacizi, vitamine (cu precadere bogat in acid pantothenic), minerale si oligo-elemente (magneziu, mangan, zinc, fier. Favorizeaza multiplicarea celulara si un metabolism normal. • Asigura FA normala si completa in cazul unei carente usoare sau moderate in azot a mustului. • Permite limitarea formarii d...
OENOCELL®
184,30 lei
Perete celular de drojdii foarte purificat pentru stimularea si activarea fermentatiei alcoolice. • Detoxifica mustul/vinul datorita unei puteri de adsorbtie ridicata. • Tratament preventiv: asigura o fermentare normala si completa in timp ce limiteaza riscul deviatiilor. • Tratament curativ: favorizeaza repornirea fermentatiei oprite sau incete...
OENOGOM INSTANT®
206,20 lei
Generatie noua de guma arabica pentru stabilizare sub forma de pulbere cu solubilitate instantanee. Stabilizeaza substantele colorante din vinurile tinere rosii. Asigura protectie coloidala, previne acumularea coloizilor hidrofobi. Stabilizează vinul fata de precipitarea tartratilor. Ofera vinului moliciune, mascheaza taninele brute. ...
OENOLEES®
233,70 lei
Preparat specific din peretii celulari ai drojdiei cu un continut ridicat in peptide sapide (Brevet nr 0452803). Rezultatul cercetarilor LAFFORT® asupra proprietatilor drojdiilor si importanta lor pentru vinuri. OENOLEES® contribuie la ameliorarea calitatilor gustative ale vinurilor prin: • Diminuarea senzatiilor agresive: rafinarea anumitor po...
OENOLEES® MP
718,00 lei
Extract din peretii drojdiei (manoproteine) bogat in peptide sapidice (Brevet nr. 0452803) si polizaharide. • Permite reglarea dulcetii fara zahar. • Permite vinificatorului de a gasi cel mai bun echilibru intre senzatiile acide si amare. • Participa activ la restituirea proprietatilor spumante ale vinurilor efervescente. • Formulare in totalita...
OVOCLARYL (ALBUMINA PUDRA DIN OU)
258,00 lei
Agent de cleire pe baza de albumina din ou adaptata in mod particular pentru a reduce si armoniza fractiunile polifenolice in exces din vinurile rosii. • In cazul vinurilor rosii in a caror structura tanica lipseste echilibrul si finetea gustativa, OVOCLARYL contribuie la rotunjirea si finisarea structurii respectand caracterele aromatice si ti...
POLYMUST® PRESS
120,00 lei
Combinatie de PVPP, bentonita si gel de peste pentru cleirea preventiva a vinurilor de presa. Nu contine alergeni! • Finisarea vinurilor albe si rosii de presa prin clarifiere, stabilizare a culorii, reducerea astringentei, note verzi si metalice, stabilizare microbiologica. Dozare: vinuri 15 - 50 g/hL, musturi albe si rose 40 - 100 g/hL
POLYTARTRYL® 40
83,70 lei
Acid metatartric elaborat sub vid. • Inhibitor al cristalizarii sarurilor de bitartrat de potasiu. POLYTARTRYL® 40: indice 40 De incorporat cateva ore inaintea filtrarii finale si imbutelierii. Doza maxima legala: 10 g/hL
QUERTANIN®
470,50 lei
Preparat de tanin elagic de calitate *merrain*, extras din inima lemnului de stejar alb, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor albe, rosii si rose. QUERTANIN® – produs, care: Mareste structura si postgustul vinului. Regleaza fenomenele oxido-reducatoare in timpul maturarii vinului. Mareste intensitatea aromatica ...
QUERTANIN® CHOC'
771,60 lei
Preparat de tanin elagic de calitate *merrain*, extras din inima lemnului de stejar alb, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor albe, rosii si rose. Subliniaza profilul aromatic al vinului, intensifica notele de dulceata si senzatia de prospetime in gust. QUERTANIN® CHOC – produs, care: Mareste structura si postgu...
QUERTANIN® INTENSE NF
771,60 lei
Preparat de tanin elagic de calitate *merrain*, extras din inima lemnului de stejar alb, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor albe, rosii si rose. • Regleaza fenomenele oxido-reducatoare in timpul maturarii vinurilor. • Cand parcul de barrique este uzat, pentru recreearea unui mediu bogat in taninuri elagice, ech...
QUERTANIN® SWEET
705,70 lei
Preparat de tanin elagic de calitate *merrain*, extras din inima lemnului de stejar alb, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor albe, rosii si rose. QUERTANIN® – produs, care: Mareste structura si postgustul vinului. Regleaza fenomenele oxido-reducatoare in timpul maturarii vinului. Mareste intensitatea aromatica ...
SILIGEL
509,80 lei
SILIGEL® este o solutie de dioxid de siliciu coloidal (30%), utilizata pentru limpezirea musturilor si a vinurilor, in combinatie cu alti agenti organici de cleire. • Cleire eficienta prin floculare, sedimentare si clarifiere. • Potrivita pentru musturi si vinuri greu de limpezit, cu vascozitate ridicata. • Amelioreaza fitrabilitatea. • Evita su...
SUPERSTART® Blanc
165,60 lei
Produsele SUPERSTART® sunt nutrienti de rehidratare a drojdiei folosite in momentul rehidratarii drojdiei active, pentru a asigura o fermentare completa, performanta aromatica si fermentatie optima. Patent F 2.736.651. Aceste produse: • Asigura in timpul rehidratarii, elementele esentiale ale membranei drojdiei (acizi grasi cu lanturi lungi si e...
Filtru Produse
Brand
Produs
- Drojdii ZYMAFLORE
- Drojdii ACTIFLORE
- Activatori si Nutrienti
- Produse din drojdii
- Enzime
- Stabilizare
- Cleire
- Nobile® Stejar
- Tratamente specifice
- Maturare
- Conservare
Pentru
- Vinuri Albe si Efervescente
- Vinuri Albe si Rose
- Vinuri Rose
- Vinuri Rosii
- Vinuri Aromatice
- Vinuri Licoroase
- Toate tipurile de vin