- Acasa
- Vinificatie
- Vinuri Rosii
Vinificatie
ACTIFLORE® F33
90,00 lei
Producere ridicata de polizaharide, siguranta fermentativa. • Perfect adaptata elaborarii vinurilor rosii elegante. • Aduce volum si rotunjime datorita unei produceri ridicate de polizaharide. • Excelenta cinetica a fermentatiei pe o larga amplitudine de temperatura. • Foarte buna toleranta la alcool ridicat si cerinta scazuta de azot. • Foarte ...
ACTIFLORE® F5
104,00 lei
Vinuri rosii condimentate si fructuoase. • Drojdie selectionata pentru aptitudinea sa de a se implanta usor in mediul mustului. • La vinificatia in rosu, permite o fermentatie normala, producand vinuri structurate, cu arome condimentate si fructuoase. Dozare: 15 - 30 g/hl.
EXTRALYSE®
210,00 lei
Preparat de enzime pectolitice purificat si concentrat cu o puternica activitate ß-(1-3; 1-6) glucanaza, destinata maturarii pe drojdie. • Accelereaza autoliza drojdiilor si elibereaza o cantitate mai mare de molecule provenite din drojdie, aducand rotunjime si suplete vinului. • Poate fi folosita la sfirsitul fermentatiei alcoolice. Reduce dura...
LAFASE® FRUIT
262,00 lei
Preparat de enzime pectolitice purificat. • Pentru elaborarea vinurilor rosii fructuoase, colorate si rotunde destinate unei puneri rapide pe piata. • Pentru limpezirea vinurilor si extragerea selectiva a compusilor fenolici din pielita strugurilor. • Enzima specifica maceratiilor scurte cu sau fara maceratie prefermentativa la frig, permitand ...
LAFASE® HE GRAND CRU
106,00 lei
Preparat de enzime pectolitice purificat. • Specific maceratiilor traditionale (precedate sau nu de o maceratie pre-fermentativa) pentru elaborarea vinurilor care se preteaza la invechire, structurate, bogate in materie coloranta si taninuri elegante. • Favorizeza extractia compusilor fenolici mai stabili si imbunatateste aptitudinile pentru inv...
OENOCELL®
186,00 lei
Perete celular de drojdii foarte purificat pentru stimularea si activarea fermentatiei alcoolice. • Detoxifica mustul/vinul datorita unei puteri de adsorbtie ridicata. • Tratament preventiv: asigura o fermentare normala si completa in timp ce limiteaza riscul deviatiilor. • Tratament curativ: favorizeaza repornirea fermentatiei oprite sau incete...
OENOGOM INSTANT®
227,00 lei
Generatie noua de guma arabica pentru stabilizare sub forma de pulbere cu solubilitate instantanee. Stabilizeaza substantele colorante din vinurile tinere rosii. Asigura protectie coloidala, previne acumularea coloizilor hidrofobi. Stabilizează vinul fata de precipitarea tartratilor. Ofera vinului moliciune, mascheaza taninele brute. ...
OVOCLARYL (ALBUMINA PUDRA DIN OU)
178,00 lei
Agent de cleire pe baza de albumina din ou adaptata in mod particular pentru a reduce si armoniza fractiunile polifenolice in exces din vinurile rosii. • In cazul vinurilor rosii in a caror structura tanica lipseste echilibrul si finetea gustativa, OVOCLARYL contribuie la rotunjirea si finisarea structurii respectand caracterele aromatice si ti...
SUPERSTART® Rouge
156,00 lei
Produsele SUPERSTART® sunt nutrienti de rehidratare a drojdiei folosite in momentul rehidratarii drojdiei active, pentru a asigura o fermentare completa, performanta aromatica si fermentatie optima. Patent F 2.736.651. Aceste produse: • Asigura in timpul rehidratarii, elementele esentiale ale membranei drojdiei (acizi grasi cu lanturi lungi si e...
TANIN VR COLOR®
248,00 lei
Tanini catechinici cu dizolvare instantanee (procedeu IDP); speciali elaborati pentru stabilizarea materiei colorante. TANIN VR COLOR® un tanin putin astringent ce poate sa se integreze tuturor profilelor de vin. TANIN VR COLOR® este folosit in cazul deficitului tanic cu dezechilibru in raportul Tanin/Antocian: • Cazul strugurilor recoltati la ...
TANIN VR SUPRA®
122,00 lei
Tanini proantocianidinici si elagici cu dizolvare instantanee (procedeu IDP). TANIN VR SUPRA® combina efectul diferitilor tanini selectionati si preparati pentru o eficacitate tehnologica optima fara incidente organoleptice negative: • Actiune anti-oxidanta favorabila protectiei materiei colorante. • Ameliorarea structurii vinurilor influentand ...
TAN’COR®
210,00 lei
Preparat pe baza de tanini proantocianidinici ai strugurelui si tanini elagici ai stejarului, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor rosii. TAN’COR® combina proprietatile taninilor elagici si proantocianidinici pentru tratamentul vinurilor rosii dupa faza de fermentare sau in timpul maturarii pentru: • Influenta as...
TAN’COR® GRAND CRU
522,00 lei
Preparat pe baza de tanini proantocianidinici ai strugurelui si tanini elagici ai stejarului, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor rosii. Dupa faza de fermentare sau in timpul maturarii, TAN’COR GRAND CRU® permite: • Sa influenteze structura si lungimea gustativa a vinurilor. • Sa stabilizeze durabil materia colo...
ZYMAFLORE® F15
135,00 lei
Drojdie pentru vinuri rosii expresive si rotunde. Soiuri: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, etc. • Izolata de pe cele mai insemnate terroir-uri din Bordeaux. • Larga paleta aromatica. • Siguranta fermentativa, compatibilitate ridicata cu tulpiniile bacteriilor. • Vinuri pretabile unei invechiri de lunga durata. Dozare: 15 - 30 g/hl ...
ZYMAFLORE® F83
135,00 lei
Drojdie pentru vinuri rosii fructoase, suple si florale. ZYMAFLORE® F83 garanteaza o fermentatie eficienta si completa. Soiuri: Grenache, Carignan, Sangiovese, Mourvedre, Syrah, Merlot, etc. • Tulpina izolata in Toscana. • Productie ridicata de glicerol si de arome fermentative de tip fructe rosii. • Respecta tipicitatea varietatilor de struguri ...
ZYMAFLORE® FX10
135,00 lei
Drojdie pentru vinuri rosii structurate si cu taninuri matasoase. Soiuri: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, etc. • Caracter fructofil. • Caracter termo-tolerant ce permite o mai buna viabilitate celulara chiar la temperaturi ridicate. • Respecta specificitatea terroir-ului (productie foarte scazuta de arome de fermentare). • Aptitudine f...
Filtru Produse
Brand
Produs
- Drojdii ZYMAFLORE
- Drojdii ACTIFLORE
- Activatori si Nutrienti
- Produse din drojdii
- Enzime
- Stabilizare
- Cleire
- Nobile® Stejar
- Tratamente specifice
- Maturare
- Conservare
Pentru
- Vinuri Albe si Efervescente
- Vinuri Albe si Rose
- Vinuri Rose
- Vinuri Rosii
- Vinuri Aromatice
- Vinuri Licoroase
- Toate tipurile de vin