- Acasa
- Vinificatie
- Proces
- Fermentare
Vinificatie
ACTIFLORE® BO213
103,00 lei
Claritate aromatica, repornirea fermentatiei. • Recomandata cu precadere pentru repornirea fermentatiei. • Capacitate excelenta de fermentare. • Buna adaptare pentru fermentarea la temperaturi scazute (10-12 ̊C). • Tolereaza continut de zahar ridicat si un nivel de alcool extrem de inalt. • Compatibilitate buna cu bacteriile. Dozare: 15 - 30 g...
ACTIFLORE® F33
90,00 lei
Producere ridicata de polizaharide, siguranta fermentativa. • Perfect adaptata elaborarii vinurilor rosii elegante. • Aduce volum si rotunjime datorita unei produceri ridicate de polizaharide. • Excelenta cinetica a fermentatiei pe o larga amplitudine de temperatura. • Foarte buna toleranta la alcool ridicat si cerinta scazuta de azot. • Foarte ...
ACTIFLORE® F5
104,00 lei
Vinuri rosii condimentate si fructuoase. • Drojdie selectionata pentru aptitudinea sa de a se implanta usor in mediul mustului. • La vinificatia in rosu, permite o fermentatie normala, producand vinuri structurate, cu arome condimentate si fructuoase. Dozare: 15 - 30 g/hl.
ACTIFLORE® RMS2
75,00 lei
Conditii dificile, producere scazuta de compusi reducatori. • Drojdie selectionata pentru excelente aptitudini fermentative. • Adaptata in mod special conditiilor extreme de vinificare in alb (volume mari, turbiditate scazuta, temperatura scazuta, conditii anaerobe, etc.). • Productie foarte scazuta de H2S. • Recomandata in mod egal pentru sampa...
ACTIFLORE® ROSÉ
106,00 lei
Producere de arome fermentative. • Drojdie specifica pentru vinuri roze premium. • Selectionata pentru capacitatea sa de implantare si fermentare. • Puternica producere a aromelor fermentative. • Drojdie ideala pentru elaborarea vinurilor roze tehnologice, obtinute mai ales din soiuri cu un scazut potential aromatic. Dozare: 15 - 30 g/hL.
BI-ACTIV®
109,00 lei
Asociere de factori de supravietuire si elemente de sustinere, folosita in cazul opririlor din fermentare. Nu contine saruri de amoniu (DAP). • In cazul fermentatiilor alcoolice incete, detoxifica mustul, furnizand factori de supravietuire drojdiilor si permite desavarsirea fermentatiei. • In cazul opririi din fermentare detoxifica vinul si il ...
Chips NOBILE® AMERICAN BLEND
849,00 lei
Mareste senzatia de dulceata, aport al nuantelor de vanilie si afumat. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1 - 3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 - 3 g/L prin imersie directa a ...
Chips NOBILE® BASE
896,00 lei
Aport al volumului fara efect structurant. Aport al prospetimii si respect al fructului fara note lemnoase. Suport aromatic. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1 - 3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile ...
Chips NOBILE® CHERRY SPICE
896,00 lei
Intareste caracterele de fructuozitate si condiment, amplifica structura gustativa. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1-3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 la 3 g/L prin imersi...
Chips NOBILE® INTENSE
896,00 lei
Dezvolta carcterul de cafea prajita, amplifica volumul gustativ. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1-3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 la 3 g/L prin imersie directa a sacilor...
Chips NOBILE® SWEET
849,00 lei
Mareste senzatia de dulceata, aparitia nunatelor de prajit si lemn. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 1-3 g/L dupa deburbare. • Aplicare pe vinurile finite: adaugare de 0,5 la 3 g/L prin imersie directa a sacil...
FRESHAROM®
213,00 lei
Preparat specific din drojdii inactive cu o inalta capacitate de protectie. • Bogat in glutationi si metaboliti protectori. Glutationul are un potential antioxidant mult superior SO2 sau a acidului ascorbic. • Permite drojdiei sa asimileze precursorii glutationului (cisteina, N-acetilcisteina, etc.) in timpul FA si deci de a sintetiza avantajul ...
Granulars NOBILE® AMERICAN BLEND
849,00 lei
Mareste senzatia de dulceata, aport al nuantelor de vanilie si afumat. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 - 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorporeaza 0,5 - 5 g/L pe masu...
Granulars NOBILE® AMERICAN FRESH
849,00 lei
Dezvolta caracterul fructuos. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 - 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorporeaza 0,5 - 5 g/L pe masura umplerii cisternei.
Granulars NOBILE® SWEET
754,20 lei
Evidentiaza notele de vanilie si de prajire, intensifica postgustul. FOLOSIRE IN OENOLOGIE Folosirea bucatilor de lemn de stejar este supusa reglementarilor. Se refera la legislatia in vigoare. Vinuri albe: • In fermentare: se incorporeaza 0,5 la 2 g/L dupa deburbare. Vinuri rosii: • La umplerea cisternei: se incorporeaza 0,5 la 5 g/L pe masura...
NUTRISTART®
53,00 lei
Nutrient complet asociat factorilor de crestere si supravietuire, favorizand multiplicarea drojdiilor (drojdii inactive, fosfat de amoniu, thiamine). • A se folosi in cazul carentei mustului in elemente nutritive. • 10 g/hl de NUTRISTART® aduce in medie 14 mg/L de azot asimilabil. Dozare: 20 - 40 g/hL in functie de necesarul de azot. Incorpor...
Filtru Produse
Brand
Produs
- Drojdii ZYMAFLORE
- Drojdii ACTIFLORE
- Activatori si Nutrienti
- Produse din drojdii
- Enzime
- Stabilizare
- Cleire
- Nobile® Stejar
- Tratamente specifice
- Maturare
- Conservare
Pentru
- Vinuri Albe si Efervescente
- Vinuri Albe si Rose
- Vinuri Rose
- Vinuri Rosii
- Vinuri Aromatice
- Vinuri Licoroase
- Toate tipurile de vin