Maturare
EXTRALYSE®
208,40 lei
Preparat de enzime pectolitice purificat si concentrat cu o puternica activitate ß-(1-3; 1-6) glucanaza, destinata maturarii pe drojdie. • Accelereaza autoliza drojdiilor si elibereaza o cantitate mai mare de molecule provenite din drojdie, aducand rotunjime si suplete vinului. • Poate fi folosita la sfirsitul fermentatiei alcoolice. Reduce dura...
TAN’COR®
202,00 lei
Preparat pe baza de tanini proantocianidinici ai strugurelui si tanini elagici ai stejarului, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor rosii. TAN’COR® combina proprietatile taninilor elagici si proantocianidinici pentru tratamentul vinurilor rosii dupa faza de fermentare sau in timpul maturarii pentru: • Influenta as...
TAN’COR® GRAND CRU
503,50 lei
Preparat pe baza de tanini proantocianidinici ai strugurelui si tanini elagici ai stejarului, cu dizolvare instantanee (procedeu IDP), destinat maturarii vinurilor rosii. Dupa faza de fermentare sau in timpul maturarii, TAN’COR GRAND CRU® permite: • Sa influenteze structura si lungimea gustativa a vinurilor. • Sa stabilizeze durabil materia colo...